Help! Mijn kind eet niet!
Hoor je bijna iedere avond ‘Lust ik niet!’ aan tafel? Duik dan samen met je kind de keuken in. Samen recepten uitzoeken en koken is niet alleen gezellig, het is ook bewezen dat kinderen beter eten als ze zelf hebben meegeholpen. Hier vind je alle tips voor koken met kinderen op een rij (+ wat je per leeftijd van ze kunt verwachten).
Heb je een moeilijke eter in huis? Dan is samen koken misschien wel dé oplossing! Maar ook als je kind alles lust, is het een gezellige en leerzame activiteit. Een kleuter wil graag groot zijn en de wereld zelf ontdekken, óók in de keuken. Een ei pellen, meel afwegen, wortels schillen en ondertussen al wat van de groente snoepen. Door mee te helpen in de keuken, groeit het zelfvertrouwen. Let maar eens op hoe trots je kleuter is als je de door hem gemaakte maaltijd op zijn bord schept. Wedden dat hij het nu wel wil opeten?
Tip 1: Zoek samen een recept uit
Zoek samen een lekker recept uit en laat je kind meehelpen met het uitpakken van de boodschappen. Zo ziet hij precies wat er straks op zijn bord ligt. Wist je dat een derde van de Nederlandse ouders hun kind nooit iets nieuws laat proeven en dit ook niet stimuleert? Terwijl dat voor de smaakontwikkeling juist zo belangrijk is. Door samen een recept uit te zoeken, is de kans groter dat je kind openstaat voor nieuwe smaken en ingrediënten.
Tip 2: Een goede voorbereiding is het halve werk
Zéker als je gaat koken met kinderen. Dat vergt nou eenmaal meer tijd en aandacht. Maak het jezelf makkelijk en zet alle keukenbenodigdheden alvast klaar. Meet de ingrediënten van tevoren af en snijd eventueel al het vlees of wat groente. Hoe minder stress in de keuken, hoe veiliger. In de luttele seconden dat jij ergens onder in de kast zoekt naar dat ene kruidenpotje, kan je kleuter zich al in zijn vingers hebben gesneden.
Tip 3: Geef uitleg
Kies voor een simpel recept en leg stap voor stap aan je kind uit wat jullie gaan doen en waarom. Geef aan waarbij hij je allemaal kan helpen (wassen, afwegen, in de pan gooien, tafeldekken) en wat echt taken zijn voor volwassenen (afgieten van kokend water, snijden van vlees). Wijs je kind al kokend op de gevaren in de keuken. Van scherpe messen tot de hete stoom uit de pan.
Tip 4: Voelen en proeven
Waarom voelt spaghetti eerst hard en na het koken lekker zacht? En hoe smaakt rauwe bloemkool eigenlijk? Laat je kind tijdens het koken zoveel mogelijk nieuwe smaken en texturen kennen. Van een lepeltje saus tot een stukje rauwe groente of een blaadje basilicum.
Dit kunnen kinderen per leeftijd
3-4 jaar
• Brood smeren
• Ei pellen
• Groente en fruit wassen
• Kruiden knippen en toevoegen
• Roeren en husselen
• Tafel dekken
5-6 jaar
• Raspen, pureren, kneden en kloppen
• Eten wegen of afmeten
• Snijden van eenvoudig eten met een bot mes (zoals komkommer en banaan)
• Eten opscheppen
• Eieren breken
• Keukenmachine gebruiken